Экспертиза кулинарных изделий

Именно продукты, приготовленные в различных заведениях с нарушением всех санитарных норм, чаще всего становятся причиной отравлений.

Наши заключения соответствуют требованиям объективности, всесторонности и полноты исследований, все экспертизы проводятся с использованием современных достижений науки и техники.

Если вы сомневаетесь в правильности выводов заключения сторонней организации, наши эксперты помогут выявить ошибки процессуального или методического характера и подготовить соответствующее заключение (рецензию).

Порядок проведения экспертизы кулинарных изделий

Проведение экспертизы кулинарных изделий осуществляется на основании договора с физическим или юридическим лицом, определения или постановления суда, постановления дознавателя, следователя или нотариуса, налогового инспектора, постановления дознавателя таможни, в рамках государственных закупок.

Перед заключением договора заказчик может получить предварительную консультацию, на которой эксперт объяснит основные особенности, уточнит цели заказчика, сформулирует вопросы для эксперта, на которые предстоит ответить в ходе экспертизы и разъяснит возможные результаты экспертизы.

Консультации эксперта

На предварительной консультации эксперт уточняет основную цель экспертизы, разъясняя возможные выводы и применяемые методики экспертизы, и определяет в договоре объект экспертизы.

Все экспертизы осуществляются с учетом принципов всесторонности, объективности и полноты исследований.

Эксперты, могут обнаружить недочеты в заключениях, подготовленных иными организациями, и подготовить критическую рецензию, выделяя методические и процессуальные ошибки в процессе выполнения экспертизы.

Основание

договора с юридическим или физическим лицом;

судебного определения или постановления;

постановления дознавателя или следователя;

постановления налогового инспектора;

постановления дознавателя таможни;
а также в рамках государственных закупок.

Экспертиза проводится на основании:

постановления нотариуса;

Типы экспертизы

1

2

3

проводится одним экспертом.

Единоличная —

проводится группой специалистов одной специальности. Назначается при сложных случаях и повторном исследовании.

Комиссионная —

проводится с привлечением экспертов разных специальностей, для установления наиболее точных причин произошедшего.

Комплексная —

Проверка на рецензирование

Наши эксперты окажут помощь в выявлении методических или процессуальных ошибок, если возникают сомнения в достоверности выводов, сделанных другой организацией. В результате будет подготовлено соответствующее заключение в форме рецензии.

Каждая экспертиза соответствует критериям всесторонности исследования, осуществляется с применением современных технологий и с участием квалифицированных экспертов.

Сколько делается рецензирование?

Обычно эксперт готовит рецензию около 5 рабочих дней

Точные сроки мы сможем определить после ознакомления с материалами.

Основные требования к эксперту

Для гарантии объективности исследования эксперт должен поддерживать свою независимость от сторон, участвующих в споре. В случае обнаружения предвзятости или необъективности эксперта в процессе судебного процесса, он будет отстранен от участия, а его заключение признано недопустимым доказательством по делу, после чего будет назначена новая экспертиза.

Эксперт обязан иметь высшее образование в профильной сфере или дополнительную подготовку по экспертной специальности.

Если суд вынес решение по необъективной и сомнительной экспертизе, вы можете заказать рецензирование. Мы найдем все возможные ошибки и поможем оспорить результаты.

Заказать рецензирование

Больше о рецензировании

Вопросы эксперту

Из какого мяса изготовлен фарш?

Использованы ли при изготовлении изделия сливочное масло или маргарин?

Соответствует ли выход блюд и процент (полнота) вложения сырья требованиям рецептуры?

Соответствует ли вес выпечки, ее основы и начинки нормам выхода по раскладке?

Каково содержание наполнителей (мяса, жира, сыра, яиц и др.) и соответствует ли оно стандарту?

?

Важно! Указанный список вопросов не исчерпывающий. Перед проведением экспертизы рекомендуется получить консультацию у эксперта в случае возникновения других вопросов.

Стоимость

Эксперты

Смотреть всех экспертов